Včelná

Ve Včelné vzniká chléb pomalu: od vlastního kvasu až po druhé pečení

Pekárna Chleba se solí ve Včelné staví na jednoduchém složení, ruční práci a přirozeném kvašení, které může trvat až tři dny. Zajímavostí je také pečení ve dvou etapách — postup, který ukazuje, kolik času a péče se může skrývat za obyčejným bochníkem.