Do stodoly ze Zadní Lhoty v Muzeu v přírodě Zubrnice se v říjnu sjedou jablka a hrušky, které dnes v obchodech běžně nenajdete. Výstava představí více než 100 starých odrůd a začne v sobotu 10. října 2026. Vernisáž je naplánovaná na 10 hodin, od 13 hodin bude pokračovat seminář o sušení ovoce v historické sušárně.
Za akcí stojí Český svaz ochránců přírody společně s Muzeem v přírodě Zubrnice. Hlavní program výstavy vyvrcholí o týden později, v sobotu 17. října, kdy se uskuteční Slavnost lučních sadů.
Odrůdy s odlišnou chutí i využitím
Staré odrůdy se liší nejen názvem. Na první pohled mohou mít jiný tvar a barvu, rozdíly jsou také ve vůni a chuti. Zatímco některá jablka nebo hrušky se hodí rovnou k jídlu, jiné plody jsou vhodnější pro delší skladování, sušení nebo lisování moštu.
Výstava ale nebude pouze přehlídkou zajímavě vypadajícího ovoce. Zachované odrůdy představují genetickou pestrost, která může mít význam pro další vývoj ovocnářství. Český svaz ochránců přírody se jejich vyhledávání, popisu a záchraně věnuje v programu Oživení starých odrůd. K jejich uchování slouží také genofondové plochy.
Zubrnice leží v krajině, kde se prolíná české a saské dědictví ovocných stromů. Starý sad tu proto není jen kulisou, ale také svědectvím o tradičním hospodaření a o odrůdách, které se v místní krajině pěstovaly.
Slavnost nabídne mošt, poradnu i cestu do sadu
Sobotní Slavnost lučních sadů 17. října propojí poznávání odrůd s jejich tradičním zpracováním. Na programu budou ukázky moštování a ochutnávka odrůdových moštů. Návštěvníci tak budou moci porovnat, jak se ve výsledné chuti projeví rozdíly mezi jednotlivými jabloněmi a hrušněmi.
Součástí slavnosti má být také pomologická poradna zaměřená na určování odrůd. Pokud bude tato možnost pro letošní ročník potvrzena, může si návštěvník přinést několik plodů ze stejného stromu. Větší počet podobných vzorků určování usnadňuje. Přesný rozsah poradny je proto potřeba zjistit u muzea.
Na program naváže komentovaná vycházka do sadu. Luční sad tvoří vysokokmenné ovocné stromy společně s loukou, a nabízí tak prostředí pro hmyz, ptáky i další živočichy. Akce v Zubrnicích ukáže, jak spolu souvisejí ovocné stromy, tradiční péče o krajinu a její biologická rozmanitost.
Seminář v historické sušárně
Jedním z míst, kde se během zahájení bude program odehrávat, je historická bezdýmová sušárna ovoce. Seminář ve 13 hodin se zaměří právě na tradiční sušení a návštěvníci při něm uvidí technologii, která sloužila k uchování úrody na další část roku.
Sušárna je vybavená přenosnými lískami. Podle obecních informací jde o poslední funkční zařízení tohoto typu v oblasti Českého středohoří. Její návštěva tak doplní samotnou výstavu o konkrétní ukázku někdejšího zpracování ovoce.
Muzeum v přírodě Zubrnice
Výstava se koná v areálu muzea na adrese Zubrnice 74, 400 02 Ústí nad Labem. Skanzen tvoří například roubená zemědělská usedlost, škola, mlýn a další objekty spojené s každodenním životem v Českém středohoří a v někdejších Sudetech. Nejde tedy jen o soubor historických staveb, ale také o připomínku činností, které se v nich odehrávaly.
Říjnová běžná otevírací doba podle obecních informací počítá s víkendy a svátky. U konkrétní akce se může lišit režim vstupu, vstupné i jednotlivé části programu. Přesný termín, kdy výstava skončí, není v dostupných informacích uveden; potvrzené jsou její zahájení 10. října a Slavnost lučních sadů 17. října 2026.
K muzeu se dá podle návštěvnických informací přijet také historickým vlakem turistické linky T3, jejíž jízdní řád se může měnit. Přibližně 50 metrů od areálu je parkoviště a muzeum nabízí částečný bezbariérový přístup.