Vareniky, holubce nebo kyjevský kotlet si můžete dát také ve Vranově nad Dyjí. Restaurace Buď Laska sídlí v Grandhotelu Sluchátko a její název v ukrajinštině znamená „prosím“. Za podnikem stojí příběh pomoci, která se proměnila v pracovní příležitost i prostor pro setkávání.
Od hotelového ubytování k restauraci
Buď Laska vznikla ve spolupráci s Ukrajinkami, které hotel ubytoval v době, kdy lidé utíkali před válkou. Ženy se zapojily do přípravy jídel i obsluhy. Restaurace tak nabídla možnost pracovního uplatnění a zároveň vytvořila příležitost k setkávání s místními obyvateli i návštěvníky.
Její vznik patří do konkrétního období a nevypovídá sám o sobě o tom, jak podnik funguje dnes. Ukazuje ale, jak se ve Vranově nad Dyjí pomoc lidem v obtížné situaci spojila s poznáváním ukrajinské kuchyně.
Taštičky, plněné zelí i ovocné nápoje
Mezi jídly, která restaurace uváděla, byly vareniky, tedy taštičky z těsta s různými náplněmi, a holubce – zelné listy plněné směsí, často s rýží a masem. Mlynci jsou tenké palačinky a kyjevský kotlet masový pokrm s máslovou náplní. Nabídka se může měnit, stejně jako dostupnost jednotlivých jídel.
Z nápojů se zmiňoval chlebový kvas, ovocný uzvar a domácí medový likér z vodky. Také jejich aktuální dostupnost se může lišit, takže konkrétní nabídku pro daný den je potřeba zjistit předem.
Menu pomůže i se slovíčky
Web restaurace nabízí menu v několika jazykových verzích a česko-ukrajinský slovníček. Domluva v češtině může být omezená, slovníček proto může usnadnit výběr jídel a zároveň nabídnout pár ukrajinských slovíček k vyzkoušení.
Otevírací doba a návštěva ve skupině
Provozní časy se mohou měnit. Web uvádí obvyklou otevírací dobu, ale odkazuje také na samostatně aktualizované údaje, proto se může stát, že restaurace v konkrétní den nevaří.
Informace o rezervacích se na webu rozcházejí: jedna jeho část zmiňuje možnost domluvit návštěvu mimo běžnou otevírací dobu pro skupiny od osmi lidí, kontaktní stránka naopak uvádí, že rezervace nepřijímají. Podmínky pro větší skupinu lze ověřit telefonicky na čísle +420 732 675 305. Buď Laska se nachází na adrese 8. května 92 ve Vranově nad Dyjí.