Ve Vojkovicích na Frýdecko-Místecku se příběh piva Koníček začal psát v malém minipivovaru při Hostinci U Koníčka. První várku tu v červnu 2006 uvařil sládek Mojmír Velký na varně o objemu 250 litrů. Z místního podniku se postupně stal pivovar s větším provozem a vlastním návštěvnickým areálem.
Vojkovice leží v podhůří Beskyd, v údolí na soutoku Holčiny a Lučiny. Návštěva pivovaru tak může být součástí výletu do obce, je ale potřeba rozlišovat mezi původním hostincem a dnešním pivovarským zázemím. Nejde automaticky o jednu provozovnu se stejnou nabídkou či otevírací dobou.
Od Ryzáka k větší výrobě
První pivo z varny neslo jméno Ryzák 11°. Ještě v témže roce se k němu přidaly Vraník 12° a Grošák 14°. Hostinec zůstal s pivovarem spojený i po jeho rozšíření: po rekonstrukci v roce 2014 ho zásobovaly ležácké tanky o objemu deset hektolitrů. Historie ale sama o sobě nevypovídá o tom, jaké pivo je dnes v hostinci na čepu ani co nabízí jídelní lístek.
Další růst výroby přinesl rok 2013, kdy pivovar pořídil varnu o objemu 20 hektolitrů a rozšířil prostory pro kvašení i zrání. V létě 2023 se první várka uvařila v novém provozu v Koníčkově dvoře. Za rok 2024 pivovar uváděl výstav necelých 10 000 hektolitrů. Označení minipivovar tak připomíná hlavně jeho počátky u hostince, nikoli současný rozsah výroby.
Prohlídky a další části Koníčkova dvora
V Koníčkově dvoře se pořádají exkurze do varny, ležáckého sklepa a dalších prostor pivovaru. K zázemí patří také degustační místnost Šalanda, jejíž zveřejněná otevírací doba se týká letní sezony, nikoli celého roku. Informace o exkurzích a provozu jednotlivých částí areálu se proto mohou lišit podle období.
Návštěvu lze rozšířit o další místa v areálu. Podle regionální reportáže tu sídlí zemědělské muzeum s více než stovkou kusů techniky a Koňovárek, zážitkový pivovar, v němž je možné uvařit várku o objemu 250 litrů. V areálu je také pivní kaplička zasvěcená svatému Václavovi.
Pivovar popisuje rovněž Koníčkovu stodolní ulici s menšími provozy. Zmiňují se v ní uzenářství, pivní sklípek a sirupárna; jejich přístupnost veřejnosti se může měnit. Pivovarská prodejna i sezonní Šalanda mají vlastní provozní režim, který nelze zaměňovat za otevírací dobu hostince.
Dvě místa spojená společným příběhem
Hostinec U Koníčka a pivovar v Koníčkově dvoře spojuje historie, ale současné informace o jednom místě nepotvrzují nabídku druhého. Oficiální adresa pivovaru je Vojkovice 252; tato adresa však neurčuje adresu hostince. Stejně tak údaj o otevírací době pivovarské prodejny nebo sezonní Šalandy neplatí automaticky pro hostinec. Aktuální nabídku jídla a piva v hostinci i termíny exkurzí je proto třeba zjišťovat zvlášť.