Ekofarma Bošina leží ve Vernéřovicích v CHKO Broumovsko a může být zajímavou zastávkou při poznávání zdejší krajiny. Návštěvníci tu neuvidí pouze zvířata, ale také fungující hospodářství, kde se propojuje chov, zpracování potravin a prodej vlastní produkce.
Setkání se zvířaty na dětské farmě
Součástí areálu je dětská farma určená k bližšímu seznámení s hospodářskými zvířaty. Základem chovu je masný skot plemene Salers a prasata Mangalica, nechybí ani drůbež. Děti tak mohou poznat zvířata v prostředí skutečného zemědělského provozu a udělat si konkrétnější představu o péči, kterou jejich chov vyžaduje.
Pro školy a dětské skupiny Bošinovi připravují vzdělávací programy. Ty se věnují péči o zvířata, výrobě krmiva, zemědělské technice i plodinám, které se na farmě pěstují. Exkurze a tematické návštěvy je nutné objednat předem; podmínky pro běžné návštěvníky dětské farmy mohou mít odlišný režim.
Vlastní maso i výrobky z Mangalice
Farma zajišťuje také další část cesty potravin od chovu až k prodeji. Vlastní certifikovanou porážku a bourárnu masa provozuje od roku 2012. Ve farmářském krámku se podle zásob objevuje bio hovězí a vepřové maso, výrobky z Mangalice, bio kuřecí, klobásy, párky, paštiky, sádlo a sušené masné výrobky.
Nabídka se mění podle aktuální produkce, takže jednotlivé položky nemusí být k dispozici při každé návštěvě. Objednávky z farmářského e-shopu lze vyzvednout přímo na farmě. Produkty mají certifikaci bioproduktů od kontrolní organizace KEZ a farma uvádí také značky Broumovsko regionální produkt a Regionální potravina Královéhradeckého kraje.
Mezi konkrétními výrobky je například uzená klobása z mangalice, kterou farma prezentuje jako produkt bez éček a lepku. U ostatních potravin je rozhodující aktuální složení uvedené přímo u výrobce.
Hospodářství s návštěvnickým přesahem
Kořeny podniku sahají k hospodaření Jana Bošiny, který podle dostupných podkladů začal na Broumovsku působit v roce 2001. Postupně zde vzniklo propojení chovu zvířat, zpracování masa a aktivit pro návštěvníky. Během jediné návštěvy tak lze nahlédnout do péče o zvířata, práce se zemědělskou technikou i výroby potravin.
Ekofarma Bošina proto není jen místem pro nákup regionálních potravin ani samostatnou atrakcí pro děti. Návštěvník tu pozná část běžného provozu a uvidí, jak se zemědělská produkce dostává z hospodářství až ke konečnému výrobku.
Tip na zastávku v Broumovsku
Vernéřovice leží v krajině mezi Broumovskými stěnami a Adršpašsko-teplickými skalami. Návštěvu farmy tak lze spojit s výpravou za skalními útvary, vyhlídkami a dalšími místy v okolí. Pro rodiny představuje doplnění celodenního programu, dospělí mohou spojit výlet s nákupem potravin přímo od producenta.
Ekofarma se nachází na adrese Vernéřovice 248, 549 82 Vernéřovice. Před cestou je třeba počítat s tím, že otevírací doba krámku, dostupnost konkrétních výrobků i podmínky vstupu na dětskou farmu se mohou řídit aktuálním provozem. Skupiny, které plánují výklad nebo exkurzi, se musí domluvit předem.