Stezka koření nabízí krátký výlet otevřenou krajinou s neobvyklým cílem. Z Velkého Borku vede přibližně dva kilometry do Mělnické Vrutice, která je administrativně částí obce Velký Borek, a končí u společnosti BENKOR. Cestou se návštěvníci z informačních panelů dozvědí více o bylinách, paprice, sušené zelenině i historii kořenářství.
Trasa začíná u železniční trati
Začátek stezky najdete u odbočky z Průběžné ulice ve Velkém Borku, přibližně sto metrů za železniční tratí. Odtud trasa pokračuje po obnovené polní cestě zemědělskou krajinou směrem k Mělnické Vrutici. Výrazné převýšení na ní podle dostupného popisu není, takže jde spíše o nenáročnou vycházku než o celodenní túru.
Na zhruba dvoukilometrovém úseku je rozmístěno osm panelů. Přibližují původ a pěstování různých druhů koření, jejich historické využití i místo v kuchyni. Jelikož cesta vede převážně po poli, její stav se může měnit podle počasí.
Příběh papriky z Mělnické Vrutice
Cílem procházky je areál společnosti BENKOR, české rodinné firmy s tradicí od roku 1932. Vyrábí koření, byliny a sušenou zeleninu, ale také marinády, nakládací přípravky, BIO výrobky a bezlepkové potraviny.
Kořenářská historie Mělnické Vrutice je však starší než současný výrobní areál. Výroba se sem později přesunula a vznikly zde takzvané Parní automatické mlýny na papriku a koření. S místem je spojen také Josef Beníček, jemuž firma připisuje vyšlechtění speciální odrůdy kořeninové papriky pěstované v okolí. BENKOR tuto oblast označuje za nejsevernější místo pěstování kořeninové papriky v Evropě; jde o tvrzení vycházející z historie společnosti.
Muzeum je potřeba domluvit předem
Ukončení stezky nemusí znamenat konec výletu. V areálu BENKOR se nachází muzeum koření, které přibližuje dějiny výroby i samotné suroviny. Součástí návštěvy může být rovněž nákup koření přímo u výrobce.
Muzeum ani prodejna nemají fungovat jako běžná atrakce s pravidelnou otevírací dobou. Prohlídku je proto nutné předem telefonicky dohodnout a před cestou si ověřit, za jakých podmínek je možné areál navštívit. BENKOR sídlí na adrese Mělnická Vrutice 72, 277 31 Velký Borek. Uváděný kontakt je 724 133 559, v dostupných podkladech se objevuje také telefon 315 624 231.