Oběd jako součást výletu do Úštěku
Hotel Racek stojí na okraji Úštěku, a může tak posloužit jako zastávka během poznávání města i okolní krajiny. Restaurace nabízí jídla připravovaná od základu a pravidelně obměňovanou nabídku hotových pokrmů. Hodí se na rychlejší oběd i delší posezení s rodinou nebo přáteli.
V jídelním lístku se objevují tradiční české recepty, například guláš z hovězí kližky, svíčková, znojemská hovězí pečeně, řízek nebo vepřové koleno. Lehčí možnost představuje pstruh na bylinkách. Kromě hotových jídel restaurace připravuje také minutky a vlastní speciality, jejichž konkrétní podoba i ceny se v čase mění.
Na závěr může přijít jablečný štrúdl. Nabídka tak počítá s návštěvníky, kteří hledají klasický hlavní chod, rychlé jídlo i kompletní oběd s dezertem.
Lokální suroviny a nápoje ze severních Čech
Při vaření restaurace využívá suroviny od prověřených dodavatelů a přednostně vybírá ty z regionu. Mezi uváděné dodavatele patří farma v Držovicích, která dodává sýry, Českolipská pekárna s pečivem a dodavatel uzenin z Litoměřic.
Regionální původ mají také některé nápoje. Na čepu bývá Svijanský Máz 11° a pivo Štěpán 12° z Biskupského minipivovaru v Litoměřicích. Vinný lístek zastupují žernosecká vína z vinařství Pod Radobýlem. Kávu restaurace podává značky Costa Coffee.
Co si prohlédnout v historickém městě
Úštěk leží mezi Litoměřicemi a Českou Lípou na rozhraní Českého středohoří a Kokořínska. Jeho historické centrum je městskou památkovou rezervací a návštěvu restaurace lze spojit s procházkou městem nebo výletem do okolní krajiny.
Při prohlídce stojí za pozornost měšťanské domy s podloubími a štíty, kostel svatého Petra a Pavla, Pikartská věž, barokní fara i židovská synagoga. Úštěk se rozkládá na ostrožně u někdejší obchodní cesty z Litoměřic do České Lípy a jako město je uváděn už ve 14. století. Známý je také filmovými lokacemi a pravidelnými historicky laděnými trhy a jarmarky.
Od vlakové zastávky Úštěk se k hotelu podle provozovatele jde několik minut, z autobusové zastávky na náměstí je to přibližně 1,5 kilometru. U hotelu lze zaparkovat zdarma.
Areál pro děti i větší skupiny
Restaurace je součástí areálu, kde návštěvníci najdou venkovní posezení, dětské hřiště, mini zoo a park. Rodiny s dětmi tak mohou po obědě zůstat venku, aniž by musely hledat další program. Provoz je podle hotelu bezbariérový.
Restaurace pojme až 100 lidí. Pro oslavy, firemní setkání a další větší akce je možné po předchozí domluvě využít celý prostor nebo samostatný salonek pro nejvýše 20 hostů. Jídelníček lze sestavit individuálně podle počtu a potřeb návštěvníků. U početnějších skupin je proto nutná předchozí domluva.
Kde Hotel Racek najdete
Hotel Racek má adresu Levínská 134, 411 45 Úštěk. Restaurace bývá otevřená celý týden, v pátek a v sobotu zpravidla déle než ve zbytku týdne. U času posledních objednávek do kuchyně se v jednotlivých oficiálních údajích objevuje přibližně 21. hodina, proto je potřeba počítat s tím, že se provozní režim může lišit.
Platit lze hotově i kartou. Kontakt na restauraci je +420 728 705 208 a racek@racekhotel.cz.