V Tvořihrázi na Znojemsku najdete menší rodinné vinařství, které stojí na osobním setkání a vlastní produkci. Po předchozí telefonické domluvě si tu lze naplánovat degustaci s výkladem o pěstování révy, výrobě vína i práci, která začíná ve vinici a končí až u hotové lahve.
Víno s příběhem konkrétní vinice
Hrozny pocházejí z vlastních vinic a při jejich zpracování procházejí rukama sklepmistra. Vinařství tak staví na propojení vlastní suroviny a ruční práce. Výsledná vína mají podle přístupu podniku zachycovat charakter jednotlivých vinic i rozdíly mezi ročníky.
Degustace není určená jen zkušeným milovníkům vína. Výklad může být zajímavý také pro začátečníky, kteří se chtějí zorientovat v odrůdách, zjistit, jak putují hrozny z vinohradu do sklepa, nebo pochopit, co ovlivňuje výslednou chuť. Ochutnávka se tak může stát nenuceným způsobem, jak vínu lépe porozumět.
Od ochutnávky k práci ve vinici
Program se nemusí omezit na posezení u skleničky. Po domluvě se návštěvníci mohou zapojit také do sklizně nebo zpracování hroznů. Konkrétní podoba návštěvy závisí na roční době a na tom, co se právě ve vinařství děje.
Součástí setkání může být ochutnávka vín z vlastní produkce a následný nákup lahví přímo u vinaře. Domů si tak lze odvézt nejen víno, ale také lepší představu o práci, která předchází jeho vzniku.
Ubytování přímo v areálu
Lintner v Tvořihrázi funguje také jako penzion. Po degustaci proto není nutné řešit návrat domů a návštěvu lze pojmout jako víkend v klidném vinařském prostředí. Součástí zázemí je podle nabídky rovněž archivní vinný sklep navazující na rodinný penzion.
Prostory vinařství mohou sloužit také k posezení, rodinným oslavám, svatbám nebo firemním setkáním. Hlavním důvodem k návštěvě však zůstává komorní měřítko a přímý kontakt s lidmi, kteří se o vinice i víno starají. Místo tak může vyhovovat těm, kdo při cestě za vínem dávají přednost menšímu provozu před velkým areálem.
Jak návštěvu naplánovat
Vinařství se nachází na adrese Tvořihráz 203. Návštěvy i provozní doba se domlouvají telefonicky, takže spontánní zastávka bez rezervace nemusí být možná. Pro kontakt slouží telefon +420 724 199 241 a e-mail mmm-564@seznam.cz.
Telefonická domluva je důležitá také kvůli programu degustace, případnému zapojení do sklizně či zpracování hroznů a nabídce ubytování. K dispozici je parkování a katalogové údaje uvádějí také vybavení pro cyklisty. Tyto možnosti je potřeba potvrdit přímo u vinařství.