Na adrese Trojanovice 211 najdete Balitu, dnes restauraci a pizzerii s historií sahající nejméně do 17. století. První písemná zmínka pochází podle provozovatele z roku 1627. Nedokládá přesné datum založení, ale potvrzuje, že hostinec už tehdy existoval.
Od dřevěného srubu ke zděné stavbě
O původu názvu Balita se traduje, že podnik pojmenovali po jeho zakladateli. Jeho životní příběh však není přesně doložený a jako možné se zmiňují portugalské i italské kořeny.
Proměňovala se také podoba hostince. Mapa z roku 1833 zachycuje dřevěnou srubovou stavbu, zatímco zděná podoba měla vzniknout v polovině 19. století. Jiné popisy spojují přestavbu s požárem kolem roku 1800, přesné datování tedy není jednotné.
Místo setkávání Trojanovic
Balita sloužila nejen k občerstvení. Nějakou dobu fungovala jako obecní hospoda a před více než sto lety se tu místní hasiči domluvili na založení svého sboru. Hostinec tak byl jedním z míst, kde se Trojanovjané scházeli a řešili společné záležitosti.
V roce 1890 měla podnik odkoupit obec. Za první republiky se u něj objevilo venkovní posezení a roku 2007 přešla Balita do vlastnictví rodiny Šenkyříkových. Dnes tu funguje restaurace s pizzerií; jídelní nabídku a provozní dobu je možné zjistit přímo u provozovatele.
Hráz, koně a modravý ohníček
K Balitě se váže také vyprávění o kamenné hrázi postavené z kamenů nasbíraných na okolních polích. V pověstech se objevují plašící se koně, mordy i peníze, které se na hrázi měly sušit. Patří k nim také příběh o modravém ohníčku; jde o místní folklor, nikoli o doložené události.
Kameny z hráze nakonec měly praktické využití. V roce 1900 posloužily při narovnávání silnice na Pustevny. Pověst tak zůstala v místní paměti vedle konkrétního záznamu o tom, jak se materiál využil při úpravě cesty.
Balita v současnosti
V roce 2016 se u Bal ity popisovalo venkovní posezení pod stromy, dětské hřiště a lanové centrum. Tyto prvky jsou doložené pro tehdejší dobu; jejich dnešní stav není známý. Současná podoba podniku je restaurace a pizzerie, která pokračuje v tradici místa spojeného s každodenním životem Trojanovic.