Za čerstvými jahodami, třešněmi, jablky nebo domácím moštem se můžete vydat do Temelína. Sady svatého Prokopa vznikly na místě zpustlého pozemku a dnes fungují jako ekologicky hospodařící farma, která propojuje pěstování ovoce a zeleniny se zaměstnáváním lidí se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním.
Sad, který se postupně proměnil ve farmu
Rodina Netíkových se zemědělství věnuje už tři generace. Když na konci 90. let tem elínský pozemek koupila, nacházel se v zanedbaném stavu. Postupnou obnovou z něj vybudovala zemědělský podnik o rozloze přibližně 58 hektarů, z nichž asi 20 hektarů zabírají sady.
Nejvýraznější podíl mají jabloně, doplňují je hrušně, švestky, třešně a jahody. Na polích rostou také cukety, dýně, hrášek, papriky, rajčata, okurky a česnek. Sklizeň se během roku mění: jahody přicházejí přibližně v červnu, třešně na přelomu června a července, hrušky na konci léta, švestky v září a jablka hlavně na podzim.
Hospodaření šetrné k půdě i krajině
Farma pracuje bez chemických prostředků a průmyslových hnojiv. Zaměřuje se také na péči o půdu, zadržování vody a omezení vodní i větrné eroze. V letech 2021 až 2023 sloužily Sady svatého Prokopa jako demonstrační farma Ministerstva zemědělství. Během tohoto období se tu konaly desítky seminářů o ekologickém zemědělství a dorazily stovky účastníků.
Část sklizně se zpracovává přímo na farmě. Z ovoce vznikají mošty, marmelády, sirupy nebo sušené ovoce. Zázemí umožňuje také drcení a pasírování, šetrné vaření, chlazení i mražení. Aktuální nabídka výrobků a jejich certifikační status se mohou u jednotlivých produktů lišit.
Zemědělství jako pracovní příležitost
Sady svatého Prokopa nejsou jen místem, kde se pěstuje a zpracovává úroda. Fungují také jako sociální podnik. Lidé ze znevýhodněných skupin tvoří podle provozovatele více než 30 procent zaměstnanců. Farma jim poskytuje stabilní pracovní uplatnění, individuální podporu a podmínky přizpůsobené jejich možnostem.
Část výnosů se vrací do dalšího rozvoje podniku a pracovních míst. Za své fungování získaly Sady několik ocenění v oblastech udržitelnosti, sociálního podnikání a regionálního rozvoje.
Kdy přijet na samosběr
V průběhu sezony se tu může konat samosběr jahod, třešní, jablek, hrušek nebo švestek. Přesné termíny a dostupnost jednotlivých plodin závisejí na počasí a aktuální úrodě. Stejně proměnlivá je i nabídka čerstvé zeleniny a dalších produktů, proto je potřeba řídit se informacemi přímo od farmy.
Farmářský obchod se nachází na adrese Temelín 159. Nabízí ovoce, zeleninu i zpracované výrobky a zaplatit lze hotově nebo kartou. Produkty ze sadů se díky regionální spolupráci dostávají také do restaurací, škol a obchodů.
Exkurze od pěstování po mošt
Pro větší skupiny lze předem domluvit komentovanou exkurzi. Přibližně dvouhodinový program představuje pěstování, sklizeň, třídění, skladování, zpracování i distribuci úrody. Podle dohody může být součástí také ochutnávka nebo balíček farmářských výrobků.
Adresa farmářského obchodu: Temelín 159. Samosběr, nabídka plodin a podmínky exkurzí se mění podle sezony a aktuální úrody.