Při procházce historickou Telčí můžete zamířit na jídlo jen kousek od zámku i hlavního náměstí. Švejk restaurant Na Zámecké využívá prostory, které kdysi patřily k běžnému chodu zámeckého areálu. Jeho součástí jsou také historické sklepy.
Budova, která sloužila zámku
Podle restaurace vznikla stavba v roce 1554 za Zachariáše z Hradce. Nesloužila tehdy jako obytná část, ale jako provozní zázemí, sklad a sklep. Současný restaurační provoz tak sídlí v místě spojeném s praktickou stránkou života na zámku.
Uvnitř se potkávají klenuté stropy, dřevěné podlahy a masivní nábytek s barevnými vitrážemi. Výzdobu doplňuje Švejk v podání Josefa Lady. Jde o dnešní tematický prvek, nikoli o původní součást zámeckého vybavení.
Sklepy a nabídka piva
Historické sklepy dnes restaurace využívá ke skladování piva při stálé teplotě. Podnik uvádí také certifikát Plzeňského Prazdroje za péči o kvalitu piva. Na čepu se mohou objevit například Pilsner Urquell, světlý ležák Gambrinus, speciální piva z řady Volba sládků nebo nealkoholický Birell. Konkrétní nabídka se mění.
Česká jídla nedaleko náměstí
Jídelní lístek vychází z klasické české kuchyně. K uváděným specialitám patří Haškův guláš z hovězí svíčkové s bramboráčky; dostupnost pokrmu se může měnit. Restaurace tak může posloužit jako zastávka na oběd nebo večeři během poznávání centra.
V teplých měsících bývá k dispozici zahrádka s výhledem směrem k náměstí Zachariáše z Hradce. To je lemováno renesančními a barokními měšťanskými domy s podloubími a tvoří součást historického centra Telče, zapsaného na seznamu světového dědictví UNESCO od roku 1992. Provoz zahrádky i jednotlivých částí restaurace závisí na sezoně a provozu.
Adresa v historickém centru
Restaurace se nachází na adrese náměstí Zachariáše z Hradce 1. Otevírací doba, jídelní lístek i nápojová nabídka se mohou měnit. Pro větší skupiny podnik uvádí možnost rezervace telefonicky nebo e-mailem.