Synkov na Rychnovsku může být zajímavou zastávkou pro každého, kdo při cestování hledá místní potraviny s jasným původem. V areálu sadů se prodává ovoce a mošt, jehož výroba začíná u jabloní rostoucích přímo v okolní krajině.
Ovocné sady pod Orlickými horami
Synkov je místní částí obce Synkov-Slemeno v okrese Rychnov nad Kněžnou. Sady se rozkládají v nadmořské výšce zhruba 240 až 280 metrů a zabírají přibližně 72 hektarů. Rostou tu jabloně, hrušně i švestky, přičemž nejvýraznější část produkce tvoří právě jablka.
Jabloně jsou vysazeny v moderních pěstitelských tvarech označovaných jako štíhlá vřetena. Takové uspořádání usnadňuje péči o stromy i sklizeň a umožňuje pěstovat odrůdy s různou dobou dozrávání. V jednom areálu se tak během sezony střídají jablka odlišného vzhledu, vůně i chuti.
Více než dvacet odrůd jablek
Odrůdová nabídka zahrnuje například Gala Royal, Gala Must, Gala Mitchgla, Ametys, Julii, Nelu nebo Discovery. U některých jablek existují také různé mutace a klony. Ty mohou ovlivnit například intenzitu zbarvení plodů, takže ani jablka patřící ke stejné odrůdové skupině nemusí vypadat úplně stejně.
Rozdíly mezi jednotlivými odrůdami se neprojevují jen na pohled. Některá jablka jsou sladší, jiná svěží a křupavá, další vynikají výraznějším aroma. Konkrétní nabídka se během roku mění podle toho, co právě dozrává a jaké zásoby jsou k dispozici.
Z místních jablek vzniká také mošt
Část sklizně se zpracovává přímo na jablečný mošt. Používají se výhradně jablka ze zdejších sadů, která se vybírají už při sklizni a kontrolují také v průběhu dalšího zpracování. Plody se nejprve umyjí a rozdrtí, potom se lisují. Mošt následně prochází pasterizací, usazením sedimentu a plněním do obalů.
Prodává se v baleních o objemu 1,4 litru, 3 litry, 5 litrů a 10 litrů typu bag-in-box. Mošt nese regionální značku ORLICKÉ HORY originální produkt®, která potvrzuje jeho spojení s místním regionem.
Prodejna v areálu bývalého družstva
Čerstvé ovoce i synkovský mošt jsou k dostání v prodejně v areálu bývalého zemědělského družstva na adrese Synkov 86. V nabídce se podle starších údajů objevují také hrušky, švestky a brambory. Sortiment se však v průběhu roku mění podle sklizně a aktuálních zásob.
Synkovské sady nejsou vyhledávané jako místo s pravidelnými prohlídkami, komentovaným programem nebo potvrzeným samosběrem. Jde především o zemědělský areál s prodejnou, kde lze při cestě Rychnovskem nakoupit ovoce a mošt přímo v místě jejich původu. Otevírací doba i dostupnost konkrétních produktů se vztahují k prodejně v areálu na adrese Synkov 86.