Na Jemništi lze během jednoho výletu projít historické zámecké pokoje, odpočinout si v parku a zastavit se u zvířat. Barokní areál leží na návrší nedaleko Postupic a kromě hlavní budovy zahrnuje nižší hospodářská křídla, která uzavírají čestný dvůr. Dříve sem přijížděli majitelé panství i jejich hosté kočáry.
Zámek pro letní pobyt
Jemniště vzniklo jako pohodlná venkovská rezidence, nikoli jako pevnost. Panství koupil v roce 1717 hrabě František Adam z Trauttmansdorffu. Starší sídlo mu nevyhovovalo, a tak nechal na nedalekém návrší postavit nový zámek podle návrhu architekta Františka Maxmiliána Kaňky. Kaple svatého Josefa byla vysvěcena v říjnu 1725.
Požár v roce 1754 stavbu vážně poškodil, kaple ale zůstala ušetřena. Zámek byl následně obnoven a znovu vybaven, takže dnešní interiéry připomínají vrcholné baroko, jejich mobiliář však není celý původní. Na výzdobě se podíleli významní umělci: fresku Nanebevstoupení Krista v kapli vytvořil Václav Vavřinec Reiner, hlavní oltář pochází z dílny Matyáše Bernarda Brauna a na zámku pracoval také Felix Antonín Scheffler.
Prohlídka částí domu, který je stále obývaný
Návštěvnická trasa zahrnuje devět sálů a pokojů i kapli svatého Josefa. S průvodcem trvá přibližně padesát minut a ukazuje Jemniště jako obytné sídlo. Levé křídlo je z prohlídky vynecháno, protože tam žije rodina Sternbergů.
Sternbergové získali panství v roce 1868, kdy Jemniště koupil Zdeněk hrabě Sternberg. Jeho syn Filip zámek později upravil a učinil z něj hlavní rodové sídlo. Za nacistické okupace museli Terezie Sternbergová a její manžel František Mensdorff zámek opustit, protože odmítli přihlášení k německé národnosti. Po válce byl majetek zestátněn a za komunistického režimu znovu znárodněn. V květnu 1945 byla značná část původního inventáře odvezena nebo zničena. Rodina se na Jemniště vrátila v roce 1995 a dnešním majitelem je Jiří Sternberg.
Zahrady, rybníky a vzácné stromy
Park o rozloze přibližně třinácti hektarů může být cílem sám o sobě. Pravidelná francouzská zahrada se tu střídá s volnější krajinářskou částí. Základní podobu areál získal za Trauttmansdorffů, na konci 18. století jej Jindřich Rottenhan rozšířil a částečně přetvořil.
Na čestném nádvoří stojí benátská kašna. V parku najdete růžové a trvalkové záhony, skalku, vřesoviště, rosarium, libosad i tři rybníky. Rostou tu také vzácné dřeviny, například zlatolistý dub letní, liliovník tulipánokvětý, jinan, platan, metasekvoje a dub bílý.
K areálu patří rovněž zámecké zahradnictví se skleníkem. Pěstují se v něm rostliny pro park i zámecké interiéry a některé vzácnější druhy dorazily až z Austrálie a Thajska.
Zvěřinec a další zázemí areálu
Rodiny s dětmi mohou zamířit také do malého zvěřince. Jeho obyvateli mohou být podle aktuální skladby klokani, lamy, kozy, papoušci nebo vodní ptáci; počet i druhy zvířat se mění. Do parku a zvěřince se vstupuje přes prostor kavárny a pokladny.
V areálu funguje kavárna Café Custoza a ubytování v apartmánech. K dispozici jsou také prostory pro svatby a společenské akce, lze objednat piknikový koš a ochutnat domácí produkty. Psi ani jiná zvířata do areálu nesmějí. Vstupenka na prohlídku zámku zahrnuje také venkovní expozici.
Jemniště 1 leží u Postupic a parkoviště se nachází přímo před areálem. Zámek si lze prohlédnout pouze s průvodcem. Otevírací doba, ceny i termíny prohlídek se v průběhu roku mění a provoz může omezit soukromá akce. Nedaleko ve vsi stojí také Starý zámek, původní vodní tvrz, která stála u počátků jemnišťského panství; není součástí dnešního barokního areálu.