Na adrese T. G. Masaryka 655 v Poděbradech najdete Café Oliver, podnik situovaný přímo v srdci lázeňské kolonády. Hodí se jako krátká zastávka při procházce parkem i jako místo pro delší posezení. Nabídka začíná u snídaní a ranní kávy, přes den pokračuje obědem a večer se podnik mění v restauraci s prostorem pro klidné posezení.
Podnik pro různé části dne
Café Oliver funguje od roku 2011 a jde o první podnik skupiny La Place. Ta později rozšířila své působení také o restaurace Cucina a Náš Hostinec. Oliver byl od začátku koncipován tak, aby se v něm mohli zastavit lidé v různou denní dobu – na snídani, polední nabídku, kávu se zákuskem i večerní jídlo.
Pro návštěvu Poděbrad tak není potřeba plánovat zvláštní gastronomický program. Kavárna přirozeně zapadá do trasy mezi kolonádou a lázeňským parkem. Po ranní kávě si tu můžete dát dezert, lehčí oběd nebo později sklenku při delším posezení.
Francouzský nádech u kolonády
Francie je pro Café Oliver hlavním inspiračním bodem, který se promítá do celkového charakteru podniku. Důležitou roli ale hraje také samotné okolí. Promenády, zeleň a lázeňská atmosféra Poděbrad vytvářejí kulisu, která se k pomalejšímu tempu kavárny a restaurace dobře hodí.
Ve starších popisech se objevuje také prostorná zahrádka s výhledem směrem k lázeňskému parku. Její podoba se může v průběhu času měnit. Poloha podniku každopádně umožňuje spojit jídlo nebo kávu s procházkou po kolonádě a okolních parcích.
Dezerty z vitríny i jídla z menu
Součástí nabídky jsou domácí dezerty, které se obměňují podle aktuálního dne. K dortu nebo jinému sladkému kousku si lze objednat kávu, případně zvolit slanou variantu z jídelního lístku. Menu sahá od lehčích jídel až po sytější hlavní chody.
Mezi uváděné položky patří například hovězí carpaccio, kulajda s liškami a crème fraîche, hamburger Oliver nebo bowl se smaženým kuřetem. Konkrétní pokrmy se mohou měnit podle sezony a aktuální nabídky. Podnik staví na čerstvých surovinách a deklaruje, že při vaření nepoužívá umělá dochucovadla.
Café Oliver chce zároveň postupně navyšovat podíl lokálních dodavatelů. Pečivo podávané v restauraci pochází z Vilémova pekařství & koloniálu, maso má podle konceptu dodávat přímo řezník. Vedle francouzského ladění tak podnik zdůrazňuje také původ surovin a kratší cestu potravin na talíř.
Salonek pro menší skupiny
V zadní části restaurace je k dispozici salonek, který slouží ke klidnějšímu posezení, narozeninovým oslavám nebo firemním setkáním. Café Oliver proto nemusí být jen zastávkou pro jednotlivce a dvojice, ale také místem pro menší společenskou událost.
Podnik obvykle otevírá už ráno a zůstává v provozu do večera. V pátek a sobotu bývá otevřeno déle. Otevírací doba, jídelní nabídka i venkovní zázemí se mohou přizpůsobovat sezoně, proto lze návštěvu naplánovat také telefonickou rezervací stolu. Café Oliver najdete na adrese T. G. Masaryka 655 v Poděbradech.