Česání chmele, ochutnávka Postřižinských piv a odpoledne s živou hudbou čekají návštěvníky Postřižinské dočesné v Nymburce. Akce se koná v sobotu 29. srpna 2026 v areálu a na zahradě Pivovaru Nymburk na adrese Pražská 581/22. Program má začít ve 12:30 a vstup je zdarma.
Od chmelové šištice ke sklenici piva
Dočesná připomíná závěr sklizně chmele a v Nymburce si jeho česání budou moci vyzkoušet také návštěvníci. Tradiční činnost tak nabídne možnost nahlédnout na jeden z kroků, které předcházejí výrobě piva.
Hudební vystoupení jsou rozvržená do celého dne. Od 12:00 do 13:00 je na programu Huafi, ve 14:00 zahraje Story Time, v 16:00 nastoupí Dilated a večerní část od 18:00 uzavře Crossband. Pozvánka zmiňuje také jízdy historickým autobusem, konkrétní jízdní řád ani podmínky ale nejsou zveřejněné.
Pivovar, který znal Bohumil Hrabal
Nymburský pivovar je zároveň místem spojeným s Bohumilem Hrabalem. Jeho otec František tu působil jako správce a budoucí spisovatel v areálu prožil část dětství. Pivovarské prostředí se později promítlo do světa knihy Postřižiny a připomínají ho také názvy některých místních piv.
Podnik vznikl v roce 1895 jako nový pivovar za hranicemi tehdejšího centra, protože starší provozy už nedostačovaly. První várka se v nově postaveném areálu vařila 19. března 1898; během první sezony pivovar vystavil 21 075 hektolitrů. Měl vlastní sladovnu a sklepy se dříve chladily ledem z Labe. Při výstavbě vznikly dvě lednice se zdmi silnějšími než tři metry.
Podle údajů pivovaru se dnes ročně vyrobí přibližně 150 000 hektolitrů piva a ležácký sklep pojme kolem 15 000 hektolitrů. Běžná součást dočesné však nezahrnuje vstup do všech výrobních prostor. Samostatnou exkurzi je možné domluvit individuálně se sládkem; pravidelné návštěvní hodiny nemá. Trasa může vést sladovnou, varnou, spilkou, ležáckými sklepy i stáčírnou.
Postřižinská piva a grilované speciality
Na slavnosti se počítá s nabídkou místních piv a grilovaného jídla. Konkrétní menu ani ceny zveřejněné nejsou. V nabídce pivovaru jsou například Pepinova desítka, Postřižinská jedenáctka, Francinův ležák, Bogan, Něžný Barbar, Sváteční speciál nebo nealkoholický Postřižinský Střízlík.
Hrabalovy vzpomínky na pivovarskou zahradu, koně, sladovnu, varnu i práci bednářů dávají areálu další rozměr vedle jeho průmyslové historie. Návštěvu slavnosti lze spojit s procházkou Nymburkem a hledáním dalších míst spojených s Bohumilem Hrabalem a polabskou krajinou. Protože se na akci ochutnává alkohol, cestu lze naplánovat veřejnou dopravou, taxíkem nebo s určeným řidičem; informace o parkování ani dopravním režimu pořadatel nezveřejnil.