V Novosedlech vede naučná stezka přímo viniční tratí Stará hora. Přibližně 3,5 kilometru dlouhý okruh spojuje procházku mezi řádky révy s informacemi o místním vinařství a výhledem do okolní krajiny. Stezku vybudovalo vinařství Marcinčák.
Vinohrady a jedenáct zastavení
Trasa je osazená jedenácti informačními panely, které se věnují historii i současnosti pěstování révy v Novosedlech. Dozvíte se také o místních odrůdách, práci ve vinohradu, vinařství, vinařském zákonu a degustaci vína. Zastavení doplňuje pohled na krajinu z vrchu Staré hory.
Stezka je přístupná po celý rok a funguje od dubna 2005. Výchozí místo původní informace nevymezují zcela jednoznačně; situují ho k silnici 414 mezi cihelnou a odbočkou na Brod nad Dyjí.
Konkrétní viniční trať
Stará hora není jen označením procházky, ale také názvem viniční trati. Vinařství Marcinčák zde uvádí vinice o rozloze 17 hektarů, položené v nadmořské výšce 220 až 270 metrů. Podle vinařství mají zdejší půdy podobu štěrkových jílů s vysokým obsahem vápníku a vinice jsou orientované na jih.
Pro pěší i cyklisty
Okruh Stará hora je součástí cyklistické trasy dlouhé přibližně 37 kilometrů. Ta vede přes Mikulov, Bavory, Dolní Dunajovice, Brod nad Dyjí, Novosedly, Dobré Pole a Březí. Naučnou stezku lze projít samostatně, nebo ji zařadit jako pěší zastávku při výletu po vinařských obcích Mikulovska.
V Novosedlech je možné u vinařství také vidět výrobu vína. Pro organizované skupiny lze po předchozí domluvě připravit posezení v degustačním sklepě, řízenou degustaci i občerstvení. Tyto možnosti nejsou součástí samotné stezky.