V Nové Pace se dá nahlédnout do pivovaru, který pivo nejen vaří a stáčí, ale vyrábí si také vlastní slad. Exkurzní trasa vede přes varnu, sklep a stáčecí linky. Její součástí jsou dvě ochutnávky: jedna ve sklepě přímo z ležáckého tanku, druhá ve společenské místnosti Na Varně.
Od založení společnosti k dnešní výrobě
Počátky pivovaru sahají do roku 1870, kdy se na ustavující valné hromadě zrodil podnět k založení akciové společnosti. Stavba začala v březnu 1871 a výroba se rozběhla 25. července 1872. Dnes tak místní pivovarnická tradice trvá více než 150 let.
Prohlídka propojuje historické souvislosti s pohledem na současný provoz. Návštěvníci projdou místy, která tvoří různé části výroby, a poznají také zázemí spojené se sladováním. Pivovar vaří spodně kvašená piva a má vlastní humnovou sladovnu, kde vyrábí slad pro svou potřebu.
Ochutnávka ve sklepě i Na Varně
Ve sklepě se pivo ochutnává přímo z ležáckého tanku, v prostředí, kde zraje. Druhá degustace se koná v místnosti Na Varně a nabízí výběr ze sortimentu pivovaru. Zastoupena mohou být například piva za studena chmelená nebo konopná, konkrétní nabídka se ale může měnit.
Prohlídka trvá přibližně hodinu a půl a není bezbariérová. Exkurzi je nutné rezervovat předem. Po dohodě lze domluvit individuální termín, a to i o víkendech a svátcích. Pivovar nabízí také prohlídky v angličtině nebo němčině; cenu a podmínky lze zjistit při objednání.
Rezervace a místo setkání
Pivovar sídlí na adrese Pivovarská 400 v Nové Pace. Rezervaci lze domluvit na e-mailu exkurze@novopackepivo.cz nebo telefonicky na číslech +420 493 721 025 a +420 602 280 374. Menší skupiny se mohou podle možností připojit k již objednané exkurzi, volný termín je proto třeba domluvit předem.