V obci Květná na Svitavsku stojí venkovský statek, kde se vedle ubytování a hospodaření odehrává také sociální práce. Květná Zahrada nabízí návštěvníkům zázemí na venkově a současně vytváří příležitosti pro lidi, kteří se ocitli v obtížné životní situaci. Do běžných činností na farmě se mohou zapojit a učit se při nich pracovním návykům i spolupráci.
Každodenní práce i program pro školní skupiny
Květná Zahrada vznikla v roce 2005, sociálnímu podnikání se věnuje od roku 2009. Zaměstnává lidi z různých znevýhodněných skupin a provozuje farmu i ubytování. Praktické úkoly na statku mohou přispět k rozvoji pravidelnosti, odpovědnosti a samostatnosti.
Se souhlasem sociálních pracovníků se do práce na farmě zapojují také klienti Domu na půl cesty. Získané zkušenosti jim pomáhají rozvíjet pracovní i sociální dovednosti. Statek navštěvují rovněž školní skupiny v rámci projektu Otevřený statek, který představuje venkovské prostředí a chod hospodářství.
Hospodaření na loukách a ve starém dvoře
Farma obhospodařuje 17 hektarů vlastních pozemků a zhruba deset hektarů pronajaté půdy v Květné a ve Svitavách. Věnuje se travním porostům; podle provozovatele louky chemicky nehnojí a používá vlastní chlévský hnůj. Zemědělství je tak součástí každodenního fungování místa, nejen kulisou pro pobyt hostů.
Historie statku sahá podle jeho provozovatele přibližně šest století do minulosti. Čtvercové stavení z opuky prošlo citlivou renovací a dnes slouží také jako ubytování. Hosté si mohou pobyt spojit se stravováním: k dispozici jsou snídaně, polopenze i plná penze.
Pokoje, sýry a další výrobky
Ubytování zahrnuje několik variant pokojů a apartmánů. Největší, rodinný apartmán, pojme až osm lidí. Turistický portál Pardubického kraje uvádí šest pokojů a 23 lůžek, zatímco stránky provozovatele popisují pět typů ubytování. Konkrétní kapacita se tedy liší podle toho, z jakého přehledu vycházíte.
K místní nabídce patří také potravinářská výroba. Sýrárna Květná, založená v roce 2014, vyrábí čerstvé, zrající, uzené, pařené i afinované sýry a další mléčné výrobky z kravského a kozího mléka. Mléko nakupuje od místních farmářů, nepochází tedy z vlastního stáda farmy.
V nabídce jsou také mošty, sušené ovoce a povidla. Ta v roce 2019 zvítězila v kategorii výrobků z medu a ostatních výrobků v soutěži MLS Pardubického kraje. Od roku 2025 provozuje sýrárnu a další související provozy – sušárnu ovoce, moštárnu, kuchyni a obchůdek – společnost AureaBonum, s.r.o.
Kde statek najdete
Květná Zahrada sídlí na adrese Květná 40. Sýry je možné poznat také při degustaci, kterou je třeba domluvit předem. Ubytování, stravování i návštěvu lze řešit na telefonu 723 089 261 nebo e-mailu info@kvetnazahrada.cz. Při cestě veřejnou dopravou se v Květné nabízí zastávky Květná, posádka a Květná, hostinec.