Na adrese Barborská 51–53 najdete v jižním křídle bývalé jezuitské koleje Kavárnu GASK. Podnik je součástí Galerie Středočeského kraje a v minulosti se objevoval také pod názvem Art Gallery Café. Kavárna je během otevírací doby galerie volně přístupná, takže může být samostatným cílem i zastávkou při poznávání Kutné Hory.
Káva, dezerty a něco malého k zakousnutí
Současná nabídka stojí na italské kávě PAVIN Caffe, domácích zákuscích a dezertech. Objevují se také polévky, chlebíčky a další lehké občerstvení. Sortiment i označení podniku se mohou postupně proměňovat, proto kavárna nemusí dnes vypadat úplně stejně jako v době svého dřívějšího konceptu.
Art Gallery Café bylo původně zamýšleno jako podnik více propojený s každodenním životem města. Nabízelo výběrovou kávu, nápoje, lehká jídla i občerstvení s sebou. Součástí tehdejšího projektu byly také vratné ekologické obaly a spolupráce s kutnohorským Kafírnictvím. Tyto prvky se vztahují k předchozí podobě kavárny a není možné je automaticky přičítat současné nabídce.
Pauza při prohlídce galerie i města
Posezení v GASK se hodí pro schůzku s přáteli, pracovní setkání i krátký odpočinek mezi jednotlivými zastávkami. Výjimečnost místa nespočívá jen v občerstvení, ale také v okolí: za zdmi kavárny pokračuje výstavní provoz, historická architektura i kulturní program galerie. Návštěvu si sem proto můžete naplánovat před prohlídkou expozic, během ní nebo po jejím skončení.
Dřívější podoba projektu pamatovala rovněž na rodiny a milovníky čtení. V prostoru bývaly k dispozici dětské knihy i tituly pro dospělé. Dnes je hlavním důvodem k zastavení především spojení občerstvení s návštěvou GASK a pobytem v historické budově.
Barokní areál s příběhem
Jezuitská kolej, v jejímž areálu kavárna sídlí, se začala stavět v 17. století. Základní kámen byl položen roku 1667 a komplex vznikal postupně během 17. a 18. století. Za dokončený se považuje v roce 1750. Po desetiletí sloužil jako duchovní a vzdělávací centrum, dnes v něm GASK pořádá výstavy, kulturní akce a vzdělávací programy.
S místem se pojí také několik osobností kutnohorské historie. Jezuita Jan Kořínek napsal Staré paměti kutnohorské. Básník a misionář Bedřich Bridel v Kutné Hoře roku 1680 zemřel při péči o nemocné během morové epidemie. I tyto historické souvislosti dodávají obyčejné kavárenské zastávce další rozměr.
Zastávka na Barborské ulici
GASK leží v historickém centru Kutné Hory, které je zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO. Kavárnu tak lze spojit s prohlídkou galerie, samotné koleje i dalších památek v okolí Barborské ulice. Její návštěva zapadá do pomalejšího objevování města, při němž nejde jen o nejznámější dominanty, ale také o architekturu a atmosféru jednotlivých míst.
Podle aktuálních informací galerie bývá Kavárna GASK otevřená od úterý do neděle od 10 do 18 hodin. Provozní doba i nabídka se mohou měnit. Areál GASK je bezbariérový a jednotlivé části spojují výtahy; při vstupu z nádvoří může kvůli štěrkovému povrchu vozíčkářům pomoci doprovod.