V budově Obecního úřadu v Krušovicích, na adrese Rabasova 47, je malé muzeum věnované pivovarnictví. Jeho nejvýraznější část tvoří modely podniků, které už většinou neexistují. Zachycují pivovary z Rakovnicka, Berounska i Lounska a přibližují jejich budovy, provoz i technické zázemí.
Muzeum leží v centru obce, přibližně 150 metrů od Královského pivovaru. Jde ale o dva samostatné návštěvnické programy: expozice se věnuje především zaniklým pivovarům, starým řemeslům a kuriozitám, zatímco prohlídka průmyslového pivovaru představuje současný provoz i historii samotného podniku.
Modely zachycují podobu starých provozů
Expozici i její miniatury vytvořil Josef Fencl. Mezi modely je například pivovar hraběte Wallise v Kolešovicích, pivovary v Čisté a Novém Strašecí i další podniky z širšího okolí. Nejde pouze o zmenšené podoby budov: modely ukazují také uspořádání pivovarů a části, bez nichž se jejich provoz neobešel.
Jedním z exponátů je krušovický pivovar zachycený kolem roku 1850. Technické zázemí připomíná model elektrocentrály a umývárny sudů křivoklátského pivovaru z roku 1914. K vidění je také návrh fürstenberského pivovaru v Roztokách u Křivoklátu z roku 1902, který se nakonec neuskutečnil. Počítal s pohonem vodní turbínou a dokládá, jak do pivovarské výroby vstupovaly nové zdroje energie.
Nářadí, lahve i sudové lyže
Další část muzea připomíná práci, která výrobu piva provázela. Vystavené jsou strojky na plnění lahví, bednářské nářadí, dřevěné soudky s pípou, pivní korbele i reklamní materiály. Sbírku doplňují lahve krušovického pivovaru z období od počátku 20. století až do současnosti.
Mezi exponáty je také mikrovarna s kapacitou 30 litrů piva. Neobvyklou skupinu předmětů tvoří hoblík dlouhý 160 centimetrů, lyže vyrobené ze sudových desek a odznaky pivovarů někdejšího Československa. Vedle technických předmětů tak expozice ukazuje i drobnosti spojené s každodenní prací a životem kolem pivovarů.
Od muzejní expozice k dnešnímu pivovaru
Historie Královského pivovaru Krušovice začíná podle jeho vlastních údajů vařením piva v roce 1581. O dva roky později se podnik spojil s Českou korunou. V 19. století prošel průmyslovou modernizací: první parní stroj zde instalovali roku 1869 a přestavby se týkaly například sladovny, sušírny, varny i chladíren.
Proměnu dokládají také čísla o výstavu. V roce 1928 činil průměrně 45 900 hektolitrů, v roce 1953 už 94 300 hektolitrů. Jde o údaje velkého pivovaru, nikoli muzejní expozice. V Krušovicích tak lze vedle sebe poznat současný průmyslový provoz i modely připomínající pivovary, které zanikly.
Otevírací doba a možnosti výletu
Uváděná otevírací doba muzea je v sobotu a neděli od 13 do 17 hodin. Skupinové návštěvy mohou být po předchozí domluvě možné i v jiném termínu; provozní režim lze ověřit u Obecního úřadu Krušovice.
Návštěvu muzea lze spojit s oficiální exkurzí v Královském pivovaru. Trvá přibližně 90 minut, zahrnuje degustaci a je třeba ji rezervovat nejméně týden předem. Další možností je procházka na vrch Louštín, vzdálený zhruba dva kilometry, nebo k altánu Amálie.