Do Bříství na Kolínsku se dá vyrazit za čerstvými jablky, hruškami nebo jahodami přímo od pěstitelů. Ovocné sady tu navazují na hospodářství, které rod Žertů vede od 12. srpna 1671. Za více než 350 let se na statku vystřídalo jedenáct generací a původní hospodaření se proměnilo v rodinný ovocnářský podnik.
Co v sadech dozrává
Bříství administrativně spadá pod obec Křečhoř. Sady zaujímají přibližně dvacet hektarů, největší plochu zabírají jabloně. Pěstují se tu například odrůdy Bohemia, Delbarestivale, Gala, Golden Delicious, James Grieve a Jonagored. Sortiment doplňují hrušně a jahodová pole, kde rostou odrůdy Elsanta a Induka.
Část sklizně uchovávají vlastní chlazené skladovací prostory, takže ovoce nemusí být k dispozici jen v době sklizně. Sady používají výsadbový materiál od českého školkaře z nedaleké Velimi a jejich produkce se prodává pod značkou SISPO, která souvisí s integrovanou produkcí ovoce a kontrolovanými pěstitelskými postupy.
Čerstvé ovoce i výrobky na doma
Nabídka se mění podle sezony a zásob. Vedle čerstvých jablek, hrušek a jahod se z úrody připravuje také mošt, džemy, pyré, čatní, švestkové želé a sušené ovoce. K dostání bývají například sušená jablka a hrušky, díky nimž si lze chuť zdejší sklizně odvézt i mimo hlavní sezonu.
Jablka, hrušky a jahody z Bříství získaly regionální značku Polabí. Ta označuje jejich konkrétní původ v regionu a spojuje zdejší ovoce s místním hospodářstvím.
Jahody a švestky vlastníma rukama
V sezoně se v okolí koná samosběr jahod. Pole neleží přímo u hospodářství, ale u motorestu Zlaté slunce na silnici mezi Kolínem a Českým Brodem. Termín závisí na počasí, dozrávání plodů i rychlosti sklizně. V některých letech se pořádá také samosběr švestek.
Jahodová sezona může být krátká: v roce 2026 byl samosběr ukončen už 24. června. Zahájení, konec, ceny i denní provoz se mění podle průběhu sklizně.
Statek s vlastní galerií
Ovocnářství je spojené také s Žertovým statkem, který připomíná dlouhou historii rodiny i proměny venkovského života. V roce 2000 zde otevřela Galerie Žertův Špejchar. Třípodlažní prostor zahrnuje výstavní sály a depozitář.
Ovocné sady Bříství sídlí na adrese Bříství 18, Křečhoř. Kontakt na farmu: info@bristvi.cz, +420 774 925 104.