Do Polivaru v Kopřivnici se dá dojít pěšky, dojet na kole nebo přicestovat vlakem. Od zastávky Kopřivnice-zastávka ho dělí přibližně 180 metrů, cyklotrasa číslo 502 vede zhruba 100 metrů od něj. Minipivovar s restaurací tak může dobře zapadnout do výletního plánu i bez auta.
Polivar patří k Beskydské pivní stezce, která propojuje řemeslné pivovary s gastronomií a výlety pěšky či na kole. Kromě Kopřivnice zahrnuje také pivovary ve Štramberku, Ženklavě a Hukvaldech. Podobu trasy mezi jednotlivými zastávkami je potřeba plánovat s ohledem na aktuální možnosti.
Pivo z Kopřivnice od roku 2015
První várku Polivar uvařil v dubnu 2015. Podle profilu pivovaru jsou jeho piva nefiltrovaná a nepasterizovaná. K jejich výrobě používá mimo jiné humnový slad ze Záhlinic a žatecký chmel.
V začátcích se pivovaru dařilo také v soutěži O nejlepší prázdninové pivo. Jeho světlý ležák získal v kategorii Světlý ležák Prémium v roce 2015 třetí místo a v roce 2016 první. Jde o úspěchy z počátků Polivaru, nikoli o potvrzení, že se dnes čepuje právě oceněné pivo.
Stálá nabídka i speciály
Mezi stálé položky pivovar řadí světlou dvanáctku a polotmavou jedenáctku. V minulosti vařil také vídeňskou třináctku, APA, IPA nebo stout. Nabídka se mění, takže tyto speciály nemusí být právě dostupné.
Pivo Polivaru se prodává také v PET lahvích a KEG sudech. Kdo chce nahlédnout do výroby, může si domluvit prohlídku pivovaru; návštěvu je nutné sjednat předem.
Restaurace a občerstvení na cestě
Součástí pivovaru je restaurace s domácí kuchyní a obědovým menu. Mezi uváděnými jídly jsou například škvarková pomazánka, paštika nebo steak, konkrétní nabídka se ale může obměňovat. Návštěva tak nemusí skončit u ochutnávky piva, v restauraci se dá také posedět a najíst.
Při cestě na kole je třeba počítat s tím, že ochutnávka alkoholu a další jízda nejdou dobře dohromady. Pro návštěvu spojenou s ochutnáváním může být vhodnější vlak nebo pěší výlet.
Kde Polivar najít
Pivovar sídlí na adrese Štefánikova 1323/39 v Kopřivnici. V okolí vede modrá turistická značka a poblíž je železniční zastávka i cyklotrasa. Otevírací dobu, jídelní nabídku a piva právě na čepu lze ověřit u provozovatele na telefonu +420 737 514 659 nebo e-mailu info@polivar.cz. Prohlídku pivovaru je potřeba domluvit předem.