V Janatově mlýně v Buřanech se dá sledovat cesta obilí od vodou poháněných strojů až k peci a obchodu. Součástí areálu jsou také hospodářské budovy, které dokreslují, jak rozsáhlé zázemí potřeboval mlýn v horské osadě.
Od roku 1767 do poloviny 20. století
Buřany jsou osadou Jablonce nad Jizerou v Libereckém kraji. Mlýn tu podle údajů potomků mlynářského rodu vznikl v roce 1767. Na záklopovém prkně jsou zaznamenáni tesařský mistr Jan Bouzek a objednavatel Karel Vondrák, oba ze Tříče. Nápis připomíná také požáry z let 1806 a 1820.
Rod Janatových objekt koupil roku 1841. V roce 1881 se mlýnice zvýšila o dvě podlaží a dostala nové vybavení včetně válcových stolic. Další úpravy skladů a technologií následovaly v roce 1913 a areál tehdy získal podobu, kterou si v hlavních rysech uchoval. Provoz ukončil úřední výnos z 13. srpna 1951.
Voda poháněla mlýn i výrobu elektřiny
Původní vodní kolo z roku 1903 vystřídala na začátku roku 1920 Francisova turbína od firmy Česká Kolben & Daněk. Její výkon činí 10 koní. Podle Národního památkového ústavu je stále funkční a dodává elektřinu samotnému objektu.
V mlýnici zůstaly francouzské kameny i válcové stolice. U kamenů se předpokládá, že mohou pocházet už z původního mlýna, jejich stáří ale není jisté. K vidění je také nářadí mlynářů, dobové vybavení domácnosti a historická elektroinstalace s původními Křižíkovými žárovkami.
Od mletí mouky k pečení a prodeji
Areál nebyl jen mlýnem. Fungovala tu také pekárna a obchod, z něhož se dochoval vybavený krámek s koloniálem. Pekárenskou část připomíná velká pec a hnětací stroj.
K hospodářskému zázemí patří chlévy, stodola, kolna, mléčnice, pazderna, včelín a náhon. V roce 2014 byl celý soubor prohlášen národní kulturní památkou.
Prohlídku si domluvte předem
Současný vlastník mlýn koupil v roce 2006 a zahájil jeho obnovu. Pravidelná otevírací doba tu není, návštěvu je proto třeba domluvit přímo s majitelem na telefonu +420 603 260 319.
Mlýn se příležitostně otevírá také při veřejných akcích, například v souvislosti s Františkovským dřevosocháním. Adresa areálu je Buřany 37, Jablonec nad Jizerou.