V sobotu 29. srpna 2026 se na náměstí Jiřího z Poděbrad v Hořicích uskuteční Slavnosti hořických trubiček. Vedle ochutnávek a prodeje místní speciality se počítá se stánky, řemeslným jarmarkem, hudbou a aktivitami pro děti. Podrobnosti o programu a účinkujících se mohou ještě doplnit či změnit. Dostupné přehledy uvádějí celodenní akci se vstupem zdarma.
Oplatka s tradicí delší než dvě století
Hořické trubičky vznikají z tenkých pečených oplatek stočených do úzkého tvaru. V tradiční úpravě se potírají rozpuštěným máslem a včelím medem. Mohou se také sypat, plnit krémem nebo šlehačkou a namáčet či částečně máčet v čokoládě. Jejich výroba je spojená s Hořicemi a okolím a výrobek má chráněné zeměpisné označení Evropské unie.
Počátky doložené výroby v regionu sahají do roku 1812. K rodinné tradici paní Líčkové se později přidal cukrář Karel Kofránek, který z produkce vybudoval úspěšné podnikání. Roku 1898 si nechal patentovat elektrický přístroj na výrobu oplatek. Za největšího rozmachu se trubičky prodávaly nejen v českých zemích, ale také ve Francii, Anglii, Německu, Americe, Turecku a čínské Šanghaji.
S výrobkem se pojí příběhy o raněném napoleonském vojákovi nebo císařském kuchaři, který měl recept předat místní ženě. Jde však o legendy, nikoli o doložená fakta; historicky zachycená je především výroba na počátku 19. století. Po znárodnění v roce 1949 soukromé podniky zanikly. Výroba se do Hořic vrátila roku 1967 a po roce 1989 se znovu rozšířil počet soukromých výrobců.
Od náměstí do sadů na Trubičkovou stezku
Náměstí Jiřího z Poděbrad tvoří historické jádro města. Přes opakované požáry si zachovalo historizující podobu a stojí na něm novogotická radnice z roku 1872 i novorenesanční Městský dům. K místním dominantám patří také pískovcový pranýř, mariánský sloup a kašna Čtvero ročních dob.
Po slavnostech lze zamířit do nedalekých Smetanových sadů. Park vznikl v roce 1900 z podnětu hudebního spolku Dalibor a mezi jeho pomníky a plastikami jsou například Bedřich Smetana, Antonín Dvořák, Krakonoš nebo sousoší Husité na stráži.
Rodiny s dětmi mohou v Hořicích projít Trubičkovou stezku se sedmi zastaveními. Čekají na ní úkoly a otázky o historii i výrobě trubiček a hledání tajného hesla. Za správné řešení mohou děti podle turistických informací dostat sladkou odměnu v informačním centru nebo v Galerii plastik.
Pískovcové umění pár minut od centra
Hořice jsou známé také kamenictvím a sochařstvím. Z náměstí je to přibližně deset minut chůze do areálu U svatého Gotharda, kde je celoročně přístupný sochařský park s více než stovkou pískovcových plastik. Jejich autoři pocházejí z Evropy, Asie i Ameriky.
Na svahu Gothardu sídlí také Galerie plastik, založená v roce 1908 jako jedna z prvních venkovských uměleckých galerií. Vystavuje díla Josefa Václava Myslbeka, Václava Levého, Stanislava Suchardy, Ladislava Šalouna, Josefa Mařatky nebo Františka Bílka.
Co vědět o cestě
Městské informační centrum najdete na náměstí Jiřího z Poděbrad a nabízí mapy i materiály k Trubičkové stezce. Do Smetanových sadů a k sochařskému parku lze dojít pěšky. Parkování v centru má omezenou kapacitu, počítat lze také se vzdálenějšími parkovacími místy; otevírací doby jednotlivých míst a případné dopravní změny se mohou před cestou ještě změnit.