Ve čtvrtek 31. prosince 2026 se v Podhlavickém mlýně v Hlavici uskuteční Tichý Silvestr. Pobyt potrvá do 1. ledna 2027 a nebude mít pevně připravený silvestrovský program. Hosté si tak mohou večer rozvrhnout podle sebe – mezi degustační večeři, sauny a odpočinek v historickém areálu.
Podhlavický mlýn leží v krajině Českodubska v nadmořské výšce 408 metrů. Původní objekt prošel citlivou rekonstrukcí, která zachovala dřevěné trámy, kamenné i cihlové konstrukce a také výrazné mlýnské kolo. Ubytování i restaurace dnes fungují přímo v prostorách někdejšího mlýna, jehož minulost připomíná například bar umístěný v prostoru původní turbínové kašny či studny.
Večeře v restauraci PM89
Hlavním bodem pobytu bude pětichodová degustační večeře v restauraci PM89. Přesné složení menu ani čas začátku zatím nejsou uvedené. Kuchyně restaurace propojuje tradiční české recepty s moderní mezinárodní gastronomií a pracuje se sezonními a lokálními surovinami.
Součástí zázemí je také vlastní zahrada, odkud pocházejí bylinky a zelenina. Degustační nabídka je k dispozici rovněž samostatně bez ubytování; vzhledem ke komornější kapacitě restaurace je třeba stůl rezervovat s předstihem. Večeři doplňuje prostředí historického mlýna a výhled na mlýnské kolo.
Sauny místo hlučných oslav
Ubytovaní hosté mají v ceně pobytu také vstup do Venkovského SPA. K dispozici je finská sauna s výhledem do lesa, aromasauna, infrasauna a odpočinková zóna. V letní sezoně wellness doplňuje venkovní část s malým infinity bazénem a biotopem, pro silvestrovský termín jsou však podstatné především vnitřní sauny.
Areál funguje jako adults-only zařízení pro hosty od 14 let. Menší kapacita a absence organizovaného programu tak vytvářejí podmínky pro klidnější večer ve dvou nebo v malé společnosti, bez městského ruchu a tradičního silvestrovského shonu.
Co zahrnuje pobyt
Podle dříve zveřejněné nabídky činily ceny pobytu pro dvě osoby přibližně 16 400 a 21 400 korun podle typu pokoje. Samostatná degustační večeře byla uvedena za 3 200 korun na osobu. Aktuální cenu, volné pokoje a přesné podmínky časově omezené nabídky je nutné zjistit přímo u provozovatele.
Check-in standardně začíná v 15 hodin a odjezd je naplánovaný do poledne. Snídaně je pro ubytované zahrnutá v pobytu a místo v restauraci mají automaticky zajištěné; čas večeře se domlouvá po příjezdu. Při rezervaci lze nahlásit alergie, intolerance, jiné stravovací požadavky nebo pozdější příjezd.
Podhlavický mlýn najdete na adrese Hlavice 89 v obci Hlavice v Libereckém kraji. U areálu je venkovní parkování i nabíjecí stanice pro elektromobily. Podještědská krajina v okolí nabízí možnosti pro pěší a cyklistické výlety, houbaření, rybaření i další aktivity zprostředkované místním concierge.