V někdejším hvozdu v českokrumlovském Portu 1560 můžete poznat, jak se sušil slad, a zároveň narazit na motýlí křídla, skupinu duchů nebo obří hlavu. Expozice Sny propojuje dochované pivovarnické vybavení s instalacemi, které návštěvníky vybízejí k pozorování i zapojení.
Prostor určený k sušení sladu
Hvozd sloužil k sušení naklíčeného ječmene, z něhož vzniká slad – jedna ze základních surovin pro výrobu piva. Věžovitá budova stojí v areálu bývalého pivovaru od roku 1882 a je jeho jedinou stavbou tohoto typu. Její vzhled inspirovaný novogotikou skrývá pracovní prostor, který měl v pivovarském provozu jasný účel.
V přízemí bývala pec, zatímco v patrech teplo rozváděly ocelové rošty. Dobové zařízení se dochovalo a prošlo citlivou rekonstrukcí. Při prohlídce tak lze vidět, jak byl hvozd uspořádaný i jaké místo zaujímal ve zpracování ječmene.
Kukátka, kormidlo a nečekaná setkání
Historické prostředí doplňují umělecké instalace. Kukátka otevírají pohled do drobných světů, jinde se objevují motýlí křídla nebo možnost chopit se kormidla. V prostoru narazíte také na duchy a obří hlavu. Nejde jen o doprovodné popisky k technickým exponátům: jednotlivé prvky ovlivňují, jak návštěvník budovou prochází a co v ní objevuje.
Vedle sebe tu stojí přesnost řemeslného provozu a prostor pro hru a představivost. Instalace využívají prostředí, které si zachovalo stopy původního využití, a vytvářejí z něj podnět k jinému pohledu na starou průmyslovou budovu.
Pivovarnická tradice od středověku
Pivovarnictví má v Českém Krumlově dlouhou historii. Jeho doložené kořeny sahají do středověku: roku 1347 udělil Petr z Rožmberka místním mílové právo na krčmy a pivovar. Panský pivovar v předhradí nechal Vilém z Rožmberka vystavět v roce 1560 a o rok později k němu Jakub Krčín z Jelčan vybudoval vodovod.
Porto 1560 navazuje na areál někdejšího pivovaru, který se po rekonstrukci otevřel veřejnosti na jaře 2024. Sny patří ke čtyřem stálým expozicím. Hvozd se věnuje sladovnictví a sušení ječmene, Práce ve Varně představuje technologii vaření piva a nabídku doplňují Život v Paláci a Umění v Galerii.
Prohlídka s průvodcem
Hvozdem se prochází s průvodcem a návštěva trvá přibližně hodinu. Vyprávění zasazuje historické vybavení i umělecké instalace do souvislostí. Provozní doba a dostupnost prohlídek se mohou lišit; před cestou je proto možné ověřit aktuální údaje přímo u Porta 1560.
Areál najdete na adrese Pivovarská 27 v Českém Krumlově.