Na oběd nebo večeři v centru České Třebové můžete zamířit do Pivovaru Faltus. Z restaurace je vidět nerezová varna, takže návštěva nabízí i pohled na místo, kde vzniká pivo čepované ke stolu. Podnik stojí jen pár kroků od Starého náměstí.
Od ležáků po pivní speciály
Pivovar s restaurací zahájil provoz v květnu 2012. Pivo se tu podle provozovatele vaří klasickou dvourmutovou metodou, z českých surovin a z vody z České Třebové. Uváděná kapacita výroby je 1 000 hektolitrů za rok.
Základ nabídky tvoří piva značky KOHOUT. K ležákům přibývají také další styly, například pšeničné pivo, red ale nebo stout. Některé speciály dostávají jména po členech rodiny majitele. Výběr na čepu se průběžně mění, a tak záleží na tom, co je právě k dispozici.
Jídlo i možnost přenocování
Restaurace připravuje českou kuchyni a tradiční jídla doplňuje vlastními obměnami. Pivovar tak není jen zastávkou na ochutnávku, ale také místem pro oběd či večeři. Součástí areálu je rovněž penzion s vybavenými apartmány.
Pivovarnictví s dlouhou přestávkou
Kořeny vaření piva v České Třebové sahají dál než k současnému Faltusu. Městské várečné právo bylo potvrzeno v letech 1526 a 1529 a ve druhé polovině 19. století zde vznikl průmyslový pivovar. Jeho výroba skončila roku 1971; budovu následně v roce 1985 zbořili.
Faltus na místní pivovarnickou tradici navazuje po dlouhém přerušení, nejde však o pokračování výroby ve starém pivovaru ani o historickou budovu. Dnešní podnik sídlí v novodobé stavbě a vaření piva ve městě obnovil při svém otevření v roce 2012.
Kde Faltus najdete
Pivovar stojí na adrese Moravská 207, nedaleko Starého náměstí. Provozovatel nabízí možnost rezervace a prodej piva v PET lahvích i sudech; zmiňuje také rozvoz po České Třebové a okolí. Dostupnost jednotlivých balení a podmínky prodeje se mohou měnit, stejně jako otevírací doba, jídelní nabídka a piva na čepu.