Černá Hora leží nedaleko Moravského krasu a její pivovar může být zastávkou při výletu po Blanensku. Pivo se tu připomíná už v písemném záznamu z roku 1298, existence samotného pivovaru je doložena od roku 1530. Během exkurze se návštěvníci seznámí s jeho minulostí i s tím, jak dnes probíhá výroba.
Od šlechtických majitelů k současné skupině
Pivovar původně patřil k vrchnostenským podnikům. Od roku 1597 jej spravovali Lichtenštejnové, později se jeho dějinami zapsali také Auerspergové. V 19. století přešel do nájmu. Další významný mezník přišel v roce 1996, kdy se stal soukromou společností Pivovar Černá Hora, a. s. Od roku 2010 je součástí skupiny Pivovary Lobkowicz.
Historický úvod prohlídky ukazuje, jak se podnik v průběhu staletí proměňoval. Výklad se věnuje také tomu, jak se zkušenost s tradičním pivovarnickým řemeslem potkává se současným provozem.
Od varny přes spilku až k ležáckým tankům
Exkurze trvá přibližně 90 minut a zahrnuje návštěvu vybraných částí výrobního provozu i představení jednotlivých kroků vaření piva. V Černé Hoře se používá tradiční dvourmutový způsob. Po varně následuje kvašení v otevřených spilkách a poté zrání v ležáckých tancích.
Trasa vede po schodištích, a proto není vhodná pro osoby s omezenou pohyblivostí. Do areálu se chodí nejdříve 15 minut před začátkem prohlídky.
Ochutnávka černohorských piv a nealko nápojů
Vstupenka zahrnuje také ochutnávku. Mezi známé produkty pivovaru patří světlý ležák, Hořká 11, Medová 13, Pšenice, Nefiltr a Tmavé, stejně jako speciály Pátera a Matouše. V nabídce jsou rovněž cider Black Hill, radlery a chmelové nealkoholické limonády. Sortiment se může měnit.
Ovocné chmelové limonády mohou být možností pro řidiče, děti i ty, kdo nechtějí alkohol. Nápoj Greny má grepovo-citronovou chuť, obsahuje chmel a je bez alkoholu. Tmavé získalo v dubnu 2026 druhé místo v soutěži PIVEX.
Termíny, kapacita a vstupné
Pravidelná prohlídka se koná v sobotu od 14 hodin a je nutné se na ni předem registrovat. Individuální termín lze domluvit alespoň týden předem, telefonicky v pracovní dny nebo e-mailem s pivovarem.
Skupinu tvoří nejméně osm a nejvýše 25 osob. Základní vstupné činí 190 korun, děti od šesti do 18 let mají snížené vstupné. Pivovar najdete na adrese náměstí U Pivovaru 3, Černá Hora.