V Čejkovicích můžete spojit ochutnávku vína s návštěvou vinařského provozu. Rodinné vinařství Petra Bízy vzniklo v roce 1999 a odkazuje na předky, kteří měli podle rodinného podání přijít na Moravu z Francie roku 1771. Jejich příběh se promítá i do názvu vína Grand Pinot BIZÉ, které vinařství spojuje s francouzskými kořeny.
Od svěžích vín po barrique
Nabídka zahrnuje lehká svěží vína i vína zrající ve velkých sudech a barrique. Při degustaci tak lze porovnávat různé styly a sledovat, jak se charakter vína mění podle způsobu zrání. Sortiment se odvíjí od ročníku a aktuální nabídky, takže konkrétní lahve nemusí být vždy k dispozici.
V evidenci Národního vinařského centra se objevují například Grand Cuvée Caberner a Rulandské modré. Nejde však o úplný seznam ani záruku současné dostupnosti. Pokud máte zájem o konkrétní odrůdu nebo víno, můžete se na něj zeptat při domlouvání návštěvy.
Degustace ve vinařském zázemí
Návštěva může zahrnovat prohlídku sklepa a výrobních prostor, ochutnávku vín, studené pohoštění nebo ukázku sabráže sektu. Jde o podobu programu popsanou u dřívějších degustací; konkrétní náplň, počet účastníků i další podrobnosti je třeba sjednat přímo s vinařstvím.
Vinařství nemá návštěvy nastavené jako běžné prohlídky s pevnou otevírací dobou. Termín degustace je nutné domluvit předem. Součástí rozhovoru může být také výběr vín, která budou při ochutnávce k dispozici, a podoba případného občerstvení.
Degustace případně i s přespáním
U vinařství se uvádí také možnost ubytování. Veřejně dostupné údaje ale neurčují aktuální kapacitu, ceny ani podmínky pobytu. Pokud chcete v Čejkovicích zůstat přes noc, zjistěte při rezervaci, zda je ubytování právě možné a zda ho lze spojit s degustací.
Vinařství Petr Bíza sídlí na adrese Peckova 1009, 696 15 Čejkovice. Návštěvu i aktuální nabídku lze domluvit telefonicky na čísle +420 776 120 439 nebo e-mailem na bizavino@bizavino.cz.