Minipivovar Kolštejn najdete přímo v centru Branné na Šumpersku, v areálu Kolštejn wellness centra. Funguje jako součást stejnojmenné restaurace, takže se zde dá spojit ochutnávka místního piva s českou kuchyní a procházkou historickou obcí. Kdo chce nahlédnout také pod pokličku samotnému vaření, může si předem objednat prohlídku pivovaru.
Provoz minipivovaru se začal připravovat v roce 2012 a otevřen byl o rok později. Navazuje na starší pivovarnickou tradici Branné, která souvisí také s historickým názvem Goldenstein. Z něj později vzniklo české označení Kolštejn. Dnešní podnik tak připomíná nejen místní historii, ale zároveň nabízí konkrétní zastávku pro návštěvníky Jeseníků.
Ležáky přímo z tanků
Základem nabídky jsou tradiční česká piva. Čepují se zde světlé a polotmavé ležáky, výčepní piva a podle sezony také spodně kvašené speciály. Jednotlivé druhy se mohou v průběhu roku měnit podle sezony a možností pivovarského zařízení.
Pivo z Kolštejna je nefiltrované a nepasterizované. V restauraci míří přímo z ležáckých tanků do sklenic, takže zůstává úzce spojené s místem, kde vzniká. Podle aktuální nabídky si ho lze odvézt také domů, například v litrové PET lahvi nebo pětilitrovém soudku. Dostupnost konkrétních variant se může měnit.
Restaurace s výhledem na náměstíčko
Součástí návštěvy může být posezení v restauraci zaměřené na českou kuchyni a regionální speciality. Interiér pracuje s historickým až středověkým vzhledem, který odpovídá prostředí Branné. V teplejších měsících se otevírá také předzahrádka s výhledem na náměstíčko a pivní dvůr.
Rodiny mohou využít rekonstruovaný salonek s dětským koutkem. Restaurace je uváděna jako nekuřácká. Vlastní pivo a sytější česká jídla tu dobře zapadají do programu po výletu po okolí, kdy se hodí spíše delší zastavení než rychlé občerstvení.
Prohlídka výroby a degustace
Po předchozí domluvě se lze vydat i do zázemí minipivovaru. Komentovaná prohlídka představí místo, kde pivo vzniká, a lze ji spojit s degustací. Skupina může mít nejvýše 12 lidí, proto se termín objednává předem.
Samotná prohlídka stojí podle uváděných údajů 180 korun. Varianta s degustací vychází na 230 korun. Podmínky, ceny i nabídka piv se mohou změnit, proto je při plánování návštěvy potřeba počítat s tím, že aktuální sortiment a termín prohlídky je nutné domluvit s provozovatelem.
Zastávka při poznávání Branné
Kolštejn leží v samostatné obci Branná v Olomouckém kraji. Návštěvu minipivovaru lze zařadit k procházce historickým centrem, k prohlídce hradu Kolštejn nebo k výletu do okolní krajiny Jeseníků. Pivo tu tak doplňuje poznávání místa, které má vlastní historii i další možnosti odpočinku.
Minipivovar a restaurace jsou uváděny na adrese Branná 56, 788 25 Branná. V kontaktech areálu se současně objevuje také adresa Branná 60, proto je při domlouvání prohlídky a dostupnosti piva potřeba řídit se aktuálními údaji provozovatele.