Na jižní Moravě se v listopadu chystá víkend, při kterém se nebude ochutnávat na jediném místě. Putování za mladým vínem zavede návštěvníky mezi sklepy v areálu Kraví hora u Bořetic, kde na ně čekají mladá vína, místní vinaři a také svérázná atmosféra Svobodné spolkové republiky Kraví hora.
Nejvíce sklepů se otevře v sobotu
Akce začne v pátek 6. listopadu a potrvá do neděle 8. listopadu 2026. Hlavní část programu připadá na sobotu 7. listopadu, kdy budou od 11 do 18 hodin otevřené sklepy zapojených vinařů. Návštěvníci se mezi nimi mohou přesouvat podle vlastního tempa a ochutnávat vína přímo v prostředí, kde vznikají.
Sklepová vesnička leží přibližně půl kilometru až kilometr od zastavěné části Bořetic. Kromě Kraví hory ji tvoří také části Hliníky a Zahraničí. Posledně jmenované místo má dokonce svůj název opřený o polohu – podle obce leží dva metry za hranicí bořetického katastru. Celkem se v areálu nachází zhruba 260 vinných sklepů.
Bořetice spadají do velkopavlovické podoblasti vinařské oblasti Morava a první písemné zmínky o zdejší vinařské tradici pocházejí už z roku 1335. Vinice v obci zabírají dohromady 168,8 hektaru. Mezi odrůdy typické pro tento region patří například Modrý Portugal, Frankovka, Svatovavřinecké, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Tramín. Konkrétní seznam vinařů a vín pro ročník 2026 zatím zveřejněn není.
Sklepy v kulisách vinařské republiky
Kraví hora má vedle vinařství i vlastní recesistický příběh. V roce 2000 zde místní vinaři a obyvatelé založili Svobodnou spolkovou republiku Kraví hora. V listopadu téhož roku si zvolili vládu a prezidenta, zatímco slavnostní vyhlášení republiky se konalo v květnu 2001.
Vlastní symboly a nadsázka jsou součástí zdejšího koloritu. Návštěva proto není jen klasickou degustací nebo prohlídkou vinařského areálu – k ochutnávce patří také sousedská atmosféra, místní tradice a humor. Kraví hora tak může oslovit i ty, kteří se ve světě vína zatím teprve rozkoukávají.
K vínu patří grilované i zabijačkové jídlo
Ochutnávky doplní regionální občerstvení. Ve sklepech a jejich okolí se mají podávat speciality z grilu a udírny nebo zabijačkové dobroty. Podzimní návštěva tak nebude jen o porovnávání mladých vín, ale také o jídle, posezení a vůni kouře.
Bořetice jsou součástí mikroregionu Modré Hory, který sdružuje pět vinařských obcí. Putování mezi sklepy proto může posloužit i jako první seznámení s širší vinařskou krajinou jižní Moravy. Každý návštěvník si přitom může zvolit vlastní způsob: obejít více vinařů, soustředit se na jednotlivé odrůdy, nebo si především užít atmosféru sklepové vesničky.
Kolik stojí vstup a kdy si vyzvednout balíček
V předprodeji stojí vstupenka 1 400 korun, na místě 1 600 korun. V ceně je sklenička, kapsička, mapa areálu, propiska a identifikační náramek. Součástí balíčku je také degustace u zapojených vinařů a poukázky na nákup vína v celkové hodnotě 900 korun. Jelikož jde o budoucí ročník, je před cestou potřeba ověřit aktuální cenu, program a podmínky u pořadatelů.
Startovní balíčky se v pátek 6. listopadu vydávají od 17 do 19 hodin v sídle vlády. V sobotu lze od 10 do 15 hodin vyměnit vouchery a současně zakoupit vstupenky. Nejpozději do 15 hodin je nutné předložit vouchery z předprodeje k výměně za balíček.
V neděli 8. listopadu od 9 do 12 hodin se ve sklepech prodávají lahve vín, která návštěvníky zaujala při sobotní degustaci. Místo konání je uváděno jako areál sklepů Kraví hora, případně jako Pod Kravíma horama v Bořeticích. Obec nemá samostatné turistické informační centrum; základní informace poskytuje obecní knihovna a recepce Hotelu Kraví hora, který stojí přímo mezi sklepy.