Vysoká téměř tři metry, a přitom stále funkční. Taková je tlučka, nejvýraznější exponát Minimuzea másla a chleba v Bílém Kostele nad Nisou. Měří 291 centimetrů a Česká databanka rekordů a kuriozit ji podle reportáže Českého rozhlasu z roku 2023 evidovala jako největší funkční máselnici. V expozici ale nejde jen o velikost: ukazuje, kolik nástrojů a práce se dříve skrývalo za obyčejným máslem nebo bochníkem chleba.
Od domácí sbírky k minimuzeu
Za muzeem stojí manželé Vlastimil a Jiřina Hyškovi. Máselnice a odstředivky začali shromažďovat kolem roku 2000 a o několik let později sbírku otevřeli návštěvníkům. Její rozsah se uvádí různě, přibližně od 120 do 150 kusů; jisté je, že exponátů je více než stovka.
Najdete tu odstředivky, máselnice, bandasky, formy i smetaníky, stejně jako náčiní spojené s pečením. Jednotlivé předměty připomínají celý postup zpracování mléka: odstředivka oddělila smetanu a ta se pak v máselnici stloukala na máslo. Některé přístroje jsou stále funkční a při předvádění se používají.
Řemeslo, které se dá předvést
Hyškovi ukazují práci se starým vybavením, včetně stloukání másla a zpracování mléčných výrobků. S těmito ukázkami se věnují hlavně dětem z okolních škol a vyrážejí také na různé akce. Nejsou však automatickou součástí každé návštěvy, proto je potřeba se na konkrétní možnost domluvit předem.
Mezi méně obvyklé exponáty patří klapačka z Loštic, která se používala při výrobě tvarůžků. Její hlasitý zvuk souvisí i s jazykovou zajímavostí: podle výkladu Jiřiny Hyškové mohl hluk při práci přehlušit rozhovor a odtud se váže rčení „drž klapačku“.
Chlebový kout a pec na zahradě
Expozice se nevěnuje jen mléku. Součástí muzea je také menší chlebový kout a na zahradě stojí chlebová pec. K jejím zajímavostem patří neobvyklé dřevěné okapy. Společně s funkčními přístroji připomínají někdejší domácí přípravu jídla a dovednosti, které byly potřeba i k upečení chleba.
Kde minimuzeum najdete
Minimuzeum sídlí na adrese Máslová 49 v Bílém Kostele nad Nisou v Libereckém kraji. Provozovatelé uvádějí celoroční provoz, návštěvu je ale nutné předem telefonicky domluvit na čísle 603 149 444. Při domlouvání termínu se lze zeptat také na ukázku stloukání másla nebo pečení. Muzeum leží na okraji obce poblíž pravého břehu Nisy a tenisových kurtů.