Na Ekofarmě KOFA v Bílsku lze koupit kozí mléko a sýry přímo tam, kde vznikají. Rodinné hospodářství na okraji obce se věnuje chovu koz a zpracování jejich mléka. Návštěva může být krátkým zastavením ve dvoře, ale také příležitostí poznat venkovský provoz a okolní krajinu polí a pastvin.
Faremní výrobky i zázemí pro poznávání hospodářství
V nabídce farmy se objevuje BIO kozí mléko, sýry a také tvaroh. Ve dvoře funguje obchod s vlastními výrobky i dalšími biopotravinami. Nákup tu tak může doplnit pohled na prostředí, ve kterém se kozy chovají a mléko zpracovává.
KOFA byla založena v roce 1993 a řadí se mezi první ekologické farmy v České republice. Její příběh je spojený s rodinou Špatných i s postupným rozvojem hospodářství po změnách, které přišly po roce 1989. Později převzal chod farmy Jakub Špatný. Farma se stala také zázemím odborného semináře o chovu koz a zpracování mléka.
Pobyt pod stanem nebo v karavanu
Kdo nechce zůstat jen u nákupu, může podle nabídky farmy přijet s vlastním stanem nebo karavanem. Jde o pobyt v prostředí fungujícího hospodářství, nikoli o ubytování zaměřené na hotelový komfort. Starší katalogové podklady zmiňují také možnost zapojit se do práce na farmě, což může dětem přiblížit péči o zvířata i každodenní chod hospodářství.
Ve stejných podkladech se uvádějí sportovní aktivity v areálu, například volejbal, basketbal a tenis, i výlety na horských kolech. Konkrétní nabídka těchto činností se může měnit.
Setkání s koňmi
Ke KOFOU patří také koně a zkušenost Františka Špatného, který byl jedním z průkopníků přirozené komunikace s koňmi v Česku. Tento přístup se soustředí na porozumění chování koně a vzájemnou spolupráci, nejen na samotnou jízdu. Starší informace zmiňují vyjížďky i další aktivity s koňmi; jejich současný program a podmínky se mohou lišit.
Bílsko na Vodňansku
Farma může být cílem rodinného výletu i zastávkou pro cyklisty nebo návštěvníky, kteří chtějí poznat klidnější podobu jihočeského venkova. Okolí Bavorova a Vodňanska nabízí prostor pro pěší i cyklistické výlety.
Ekofarma KOFA sídlí na adrese Bílsko 25, 387 73 Bavorov. Přestože je v adrese uveden Bavorov, farma leží v obci Bílsko v Jihočeském kraji, nikoli na území města Bavorov.