V Bechyni můžete při poznávání města zamířit také do pivovarské restaurace. Pivovar Keras tu obnovil výrobu v roce 2018, po přestávce trvající od 30. let 20. století. Pivo se vaří přímo ve městě na adrese Písecká 376 a ochutnat ho lze v místě výroby.
Český způsob vaření a místní piva
Keras se hlásí ke klasickému českému pivovarnictví. Při výrobě používá slad, vodu, chmel a pivovarské kvasnice a vaří dekokční metodou. Ta spočívá v odděleném zahřívání části sladové směsi, která se pak vrací zpět, aby se při vaření postupně dosáhlo potřebných teplot.
V nabídce se objevuje Bechyňská 10°, světlé výčepní pivo, a Bechyňská 12°, světlý ležák. K nim může přibýt také tmavá dvanáctka. Ochutnat více druhů vedle sebe umožní porovnat jejich barvu, vůni i chuť: desítka bývá lehčí volbou k jídlu, ležák nabízí jinou plnost a hořkost a tmavé pivo přináší odlišný chuťový profil.
Složení nabídky se může měnit. V regionálních přehledech se uvádí také grepový cider, nemusí však být k dostání při každé návštěvě. Pokud míříte do restaurace kvůli konkrétnímu nápoji, ověřte si předem, co je právě na čepu.
Posezení i prohlídka pivovaru
Restaurace nabízí možnost dát si místní pivo samostatně nebo návštěvu spojit s jídlem podle aktuální nabídky podniku. Kdo se chce podívat také na samotnou výrobu, může si domluvit prohlídku pivovaru předem.
V areálu se nachází také Rytířský sál, kde lze uspořádat středověkou hostinu. Tato možnost může posloužit skupinám i jako netradiční místo pro společnou akci; konkrétní podmínky a dostupnost je třeba domluvit přímo s pivovarem.
Adresa a příjezd
Pivovar Keras sídlí na adrese Písecká 376 v Bechyni. Podle regionálního turistického přehledu lze zaparkovat před pivovarem nebo u městského stadionu. Údaje o otevírací době se v online katalozích liší, proto je před cestou potřeba zkontrolovat provoz; prohlídku je možné domluvit předem.